İPAR, M. S. Menü Planlama. 2021. In Temel Mutfak Bilimleri , Detay Yayıncılık, Ankara, 291-324.

İPAR, M. S., (2021). Menü Planlama. Temel Mutfak Bilimleri (pp.291-324), Ankara: Detay Yayıncılık.

İPAR, MEHMET. "Menü Planlama." In Temel Mutfak Bilimleri , 291-324. Ankara: Detay Yayıncılık, 2021

İPAR, MEHMET S. . "Menü Planlama." Temel Mutfak Bilimleri , Detay Yayıncılık, 2021, pp.291-324.

İPAR, M. S. (2021) "Menü Planlama", Temel Mutfak Bilimleri . Ankara: Detay Yayıncılık.

@bookchapter{bookchapter, author ={MEHMET SEDAT İPAR}, chaptertitle={Menü Planlama}, booktitle={ Temel Mutfak Bilimleri}, publisher={Detay Yayıncılık}, city={Ankara},year={2021} }