Kurutulmuş Saccharomyces cerevisiae Hücrelerinin Probiyotik Enkapsülasyonunda Kullanımı ve Fonksiyonel Jelly Tipi Ürün Geliştirilmesi

Atalar İ. (Yürütücü), Konar N., Aksu M. İ., Toker Ö. S., Oba Ş., Genç Polat D.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2023 - 2024

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mayıs 2023
• Bitiş Tarihi: Kasım 2024