Fındık Proteininin Gam Arabik Ve Maltodekstrin Ile Konjugasyon Koşullarının Optimizasyonu, Enkapsülasyon Kaplama Materyali Ve Yüzey Aktif Madde Olarak Kullanım Potansiyelinin Belirlenmesi

Atalar İ. (Yürütücü), Kurt A., Maraşlı S., Konar N.

TÜBİTAK Projesi, 3501 - Ulusal Genç Araştırmacı Kariyer Geliştirme Programı, 2023 - 2025

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Destek Programı: 3501 - Ulusal Genç Araştırmacı Kariyer Geliştirme Programı
• Başlama Tarihi: Aralık 2023
• Bitiş Tarihi: Aralık 2025