Modifiye Atmosfer Uygulanarak Ambalajlanmış Sucuk ve Pastırmaların Raf Ömürlerinin Belirlenmesi

Aksu M. İ. (Yürütücü), Kaya M.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2002 - 2003

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Ocak 2002
• Bitiş Tarihi: Şubat 2003