Rafine edilmiş pirina yağına enzimatik yöntemle hidrofobik ve esansiyel amino asid bağlayarak modifiye yağ üretilmesi ve karakterizasyonu

Koçak Yanık D., Fadıloğlu S.(Yürütücü), Göğüş F.

TÜBİTAK Projesi, 2013 - 2015

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Kasım 2013
• Bitiş Tarihi: Aralık 2015