Çikolata Pre-Kristalizasyon Kinetiğinin ve Oluşan Polimorf Çeşitlerinin Belirlenmesine Yönelik Reometre Temelli Yeni Metot Geliştirilmesi

Konar N., Toker Ö. S.(Yürütücü), Palabıyık İ.

TÜBİTAK Projesi, 2019 - 2022

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Ekim 2019
• Bitiş Tarihi: Ekim 2022