Fıstık Sert Kabugundan Ksilooligosakkarit Üretimi Ve Fonksiyonel Gıdalarda Kullanılmak Üzere Ksilooligosakkarit Bazlı Karotenoid Kompleksi Olusturulması, Karakterizasyonu ve Gıda Sisteminde Uygulanması

Koçak Yanık D. (Yürütücü), Göğüş F., Özbek H. N.

TÜBİTAK Projesi, 2024 - 2026

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Kasım 2024
• Bitiş Tarihi: Kasım 2026