1- TR41 bölgesinde kırsal kalkınmada en büyük ekonomik geliri oluşturan ekmeklik buğdayın teknolojik kalitesi iyileştirilmesine katkı sağlayacak ve katma değerini yükseltecek örnek model kalite haritaları (QMAP) oluşturmak;

* Planlanan proje kapsamında ekmeklik buğdayın son ürün kalitesini yükseltmeye yönelik fiziksel, teknolojik, hamur ve gluten reolojik özelliklerini içeren QMAP'ler hazırlanacaktır. Proje öncesi ön çalışmalar yapılarak 5 üretim bölgelesi ve bu bölgede en yaygın yetiştirilen 8 ekmeklik buğday çeşidi belirlenmiştir. QMAP haritaları ile bölgede yaygın ekim alanı bulan bu 8 çeşidin en uygun ekim yerleri belirlenecektir. TR41 Bölgesinde Eskişehir İli için oluşturulan QMAP'ler proje sonrasında bölgenin diğer illerine de yaygınlaştırılacaktır.

2- Standart ve yüksek kalitede buğday üretimi yapılabilecek üretim bölgeleri belirlemek; böylelikle uygun buğday çeşitlerinin ekimi yapılarak yüksek katma değerli ürün elde edilmesi, pazarlama imkanlarının ve kırsalda gelir artışına katkı sağlamak;

* Proje sonucunda yüksek fiyatla pazarlanabilen kaliteli ekmekli buğday üretiminin ve unlu sanayinin ihtiyacı olan standart kalitede hammaddeyi karşılayabilen dolayısıyla fiyat ve alım garantili sözleşmeli üretimim arttırılacak olması %60 ekmeklik buğday üretim alanına sahip bölgede kırsal kalkınmaya önemli katkılar sağlayacaktır.

3- TR41 bölgesindeki ekmeklik buğday çeşitlerinde iklim, toprak özellikleri ve çiftçi uygulamaları ile önemli oranda oluşan varyasyonu yenilikçi teknolojiler (QMAP) ile uzun yıllar izleyebilmek, değerlendirmek ve tavsiyelerde bulunmak ve bu amaçlar doğrultusunda çalışmaları gerçekleştirecek, sektör temsilcilerinden oluşacak network grubu oluşturmak;

Bölgenin kaliteli ekmeklik buğday üretimine yön verecek QMAP haritaları oluşturulması kadar bu haritaların uygulamaya konulması, çiftçiye ulaşabiliyor olması da önemlidir. Sektörün bütün temsilcileriyle bu haritaların paylaşılacağı, üretim alanlarının ve bölgeye uygun çeşit tavsiyelerinin yapılacağı network grubu oluşturularak projenin uygulama planı gerçekleştirilecektir.

4- Tahılların yetiştime teknikleri, ıslahı ve teknolojik kalitesinin değerlendirilmesi alanında eğitim almış, uzmanlaşmış araştırmacı, lisans/ lisansüstü öğrenci yetiştirilmesiyle bölgede konusunda uzmanlaşmış genç istihdamına katkıda bulunmak;