Eskişehire Özgü Lezzet Çibörek: Üretiminde Kullanılan Unlarının Teknolojik Kalite Özelliklerinin Araştırılması

---

KARADUMAN Y. (Yürütücü), ERDOĞAN S., BİRCAN B., AKBAŞ G., AKAN İ.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2025 - 2025

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Diğer
• Başlama Tarihi: Nisan 2025
• Bitiş Tarihi: Temmuz 2025