Düşük sodyum içerikli tuz karışımlarının pastırmanın fiziksel kimyasal mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri üzerine etkileri

Aksu M. İ., Kaya M.(Yürütücü)

TÜBİTAK Projesi, 2013 - 2015

• Proje Türü: TÜBİTAK Projesi
• Başlama Tarihi: Nisan 2013
• Bitiş Tarihi: Şubat 2015