Geleneksel Tarhana Yapımında Fermentasyon İşleminin Şerbetçi Otu Kullanılarak Gerçekleştirilmesi ve Üretilen Tarhananın Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinin Araştırılması

Gülbandılar A. (Yürütücü), Güven K.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2021 - 2021

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Şubat 2021
• Bitiş Tarihi: Nisan 2021