Akademik Veri Yönetim Sistemi
Karaduman Y. (Yürütücü)
TAGEM Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Projesi, 2011 - 2012
Islah programında bisküvilik yönü ile ümitvar ileri kademe hatlarda tane, un, kırma, nişasta, un, ürün, protein özelliklerini içeren teknolojik kalite parametre arasındaki ilişkiler ortaya koyulmuştur. Islah programları, araştırmacılar ve bisküvi sektörü için kullanılabilecek parametreler belirlenmiştir.