Fındık Sütünün Transglutaminaz Enzimi Kullanarak Farklı Oranlarda İnek Sütüyle Karışım Özelliklerinin İncelenmesi

Atalar İ. (Yürütücü), Sağlam P.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2023 - 2025

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mayıs 2023
• Bitiş Tarihi: Ocak 2025