Ev yapımı ve endüstriyel tarhanalardaki toksik metaller ve aflatoksin kontaminasyonunun sağlık riski değerlendirmesi
The Journal of Food, cilt.51, sa.3, ss.417-440, 2026 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 51 Sayı: 3
- Basım Tarihi: 2026
- Doi Numarası: 10.15237/gida.gd26014
- Dergi Adı: The Journal of Food
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.417-440
- Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
- Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet