Trans fatty acids—Occurrence, technical aspects, and worldwide regulations

Kıralan M., Ketenoğlu O., Kıralan S. S.

Studies in Natural Products Chemistry, Rahman,Atta-ur, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , Amsterdam, ss.313-343, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: Amsterdam
  • Sayfa Sayıları: ss.313-343
  • Editörler: Rahman,Atta-ur, Editör
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet