ESKİŞEHİR’E ÖZGÜ LEZZET ÇİBÖREK: ÜRETİMİNDE KULLANILAN UNLARIN TEKNOLOJİK KALİTE ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI

Bircan B., Erdoğan S., Akan İ., Akbaş G., KARADUMAN Y.

HAGIA SOPHIA 9th INTERNATIONAL CONFERENCE ON MULTIDISCIPLINARY SCIENTIFIC STUDIES, İstanbul, Türkiye, 14 Temmuz 2025, ss.1293-1309, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1293-1309
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet