Mutfak Uygulamaları I (Temel Uygulamalar) Stoklar ve Soslar
Paradigma Yayınları, Çanakkale, 2024
- Yayın Türü: Kitap / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: Paradigma Yayınları
- Basıldığı Şehir: Çanakkale
- Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet