Nar Ekşisi ve Sumak Ekşisinin E Coli Q157 ve Listeria monocytogenes Üzerine Antimikrobiyal Etkisinin Belirlenmesi

KUNDUHOĞLU B., PİLATİN S.

GIDA SEMPOZYUMU, Türkiye, 24 Eylül 2004, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet