Intrinsic Nanostructures in Foods for Clean Label Functional Design: A Review

Singh L., Deswal T., Ucbaş D., Gurun G., Cetinkaya T., Suri S., ...Daha Fazla

FOOD ANALYTICAL METHODS, cilt.19, sa.257, ss.257-283, 2026 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 19 Sayı: 257
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.1007/s12161-026-03172-y
  • Dergi Adı: FOOD ANALYTICAL METHODS
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Sayfa Sayıları: ss.257-283
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet