Composition and Functional Properties of Fig (Ficus carica) Phenolics

---

KIRALAN M., KETENOĞLU O., KIRALAN S. S., YILMAZ F. M.

Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties, Ramadan Mohamed Fawzy, Editör, Springer, ss.369-394, 2023

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2023
• Yayınevi: Springer
• Sayfa Sayıları: ss.369-394
• Editörler: Ramadan Mohamed Fawzy, Editör
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet