DETERMINATION OF GLUTEN HYDROLYSIS ABILITY OF PROBIOTIC LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM SOME DAIRY PRODUCTS

KUNDUHOĞLU B., HACIOĞLU S.

IV. INTERNATIONAL SCIENTIFIC AND VOCATIONALSTUDIES CONGRESS – ENGINEERING (BILMES EN 2019) - ANKARA, 7 - 09 Kasım 2019, ss.55, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.55
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet