Toplumsal Dönüşüm İçerisinde Gastronomi

DOĞDUBAY M., TEMİZKAN S. P.

Gastronomi Olgusuna Sosyolojik BAkış, Cevdet Avcıkurt, Mehmet Sarıoğlan, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.17-33, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Detay Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.17-33
  • Editörler: Cevdet Avcıkurt, Mehmet Sarıoğlan, Editör
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet