Kızartma Yağlarının Kalitesi Üzerine Etki Eden Faktörler


Ketenoğlu O., Şahin K., Tekin A.

YABİTED 1.Bitkisel Yağ Kongresi , Adana, Türkiye, 12 - 14 Nisan 2012, ss.67

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.67
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır