The vitamin E and storage conditions in the production of Kavurma, a cooked meat product and its effects on the some quality properties. 24-26 October 2007, İstanbul.
Atıf İçin Kopyala
Adıgüzel M., Aksu M. İ.
2nd International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2007, ss.1
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
İstanbul
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Sayfa Sayıları:
ss.1
-
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli:
Hayır