The vitamin E and storage conditions in the production of Kavurma, a cooked meat product and its effects on the some quality properties. 24-26 October 2007, İstanbul.

Adıgüzel M., Aksu M. İ.

2nd International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2007, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır