Effect of Ohmic Heating Assisted Vacuum Evaporation on Antioxidant Activity of Pekmez

---

TUNÇ M. T., AKDOĞAN A., KAYA Z., ODABAŞ H. İ.

International Technological Sciences and Design Symposium, 27 - 29 Haziran 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır