The effect of storage on some chemical and microbial properties of apricots dried with a combined solar energy assisted air and hot air assisted radio frequency drying system

ÖZBEK H. N., ELİK A., SEVER M., Bulut ş. e., KOÇAK YANIK D., DALGIÇ A. C., ...Daha Fazla

Food and Health, cilt.7, 2021 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7
  • Basım Tarihi: 2021
  • Doi Numarası: 10.3153/fh21027
  • Dergi Adı: Food and Health
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır