FENOLİK MADDE GİDERİMİ ÖN İŞLEMİNİN FINDIK KÜSPESİ PROTEİNLERİNDE YAPISAL, FONKSİYONEL VE İN VİTRO SİNDİRİLEBİLİRLİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ

ODABAŞ H. İ.

GIDA, 2026 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd26057
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet