The effect of air drying on shrinkage and color characteristics of mulberry Morus alba

KOÇAK YANIK D., Eren S., GÖĞÜŞ F.

1st International Congress on Food Technology, 3 - 06 Kasım 2010

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır