CANKÜL D., OĞUZ O.
MUTFAK UYGULAMALARI I (TEMEL UYGULAMALAR), ERDOĞAN TANER, ERCAN MUSTAFA OĞUZHAN, Editör, Paradigma akademi Yayınları, Çanakkale, ss.163-182, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Paradigma akademi Yayınları
-
Basıldığı Şehir:
Çanakkale
-
Sayfa Sayıları:
ss.163-182
-
Editörler:
ERDOĞAN TANER, ERCAN MUSTAFA OĞUZHAN, Editör
-
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli:
Evet