Bazı ekmeklik buğday çeşitleri ve ileri kademe hatların bisküvilik kalite özelliklerinin belirlenmesi


AVCIOĞLU R., KARADUMAN Y., ÇAKMAK M.

Ülkesel Tahıl Sempozyumu, Konya, Turkey, 2 - 05 June 2008, pp.401-406

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Konya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.401-406
  • Eskisehir Osmangazi University Affiliated: Yes