Effect of water extract of Urtica dioica L on the shelf life of vacuum packaged beef steaks


AKSU M. İ., ALİNEZHAD H., ERDEMİR E.

5. Gıda Güvenliği Kongresi, İstanbul, Türkiye, 7 - 08 Mayıs 2015, ss.124

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.124
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır