Microencapsulation of anthocyanins from Rosa pimpinellifolia fruits

---

ODABAŞ H. İ., KOCA İ.

2nd Congress on Food Structure & Design, 26 - 28 Ekim 2016

• Yayın Türü: Bildiri
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır