Atıf İçin Kopyala
GİRİTLİOĞLU İ., İPAR M. S., OKUMUŞ B.
Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Karamustafa Kurtuluş, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.297-338, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.297-338
-
Editörler:
Karamustafa Kurtuluş, Editör
-
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli:
Hayır