Bazı Bitkisel Liflerin Gıda Emülsiyonları Üzerine Etkileri

KETENOĞLU O., TEKİN A.

Akademik Gıda, vol.10, no.4, pp.60-64, 2012 (TRDizin)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 10 Issue: 4
  • Publication Date: 2012
  • Journal Name: Akademik Gıda
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.60-64
  • Eskisehir Osmangazi University Affiliated: No