Interesterification of Triolein with Palmitic and Caprylic Acids Optimization of Reaction Parameters by Response Surface Methodology

---

KESKİN H., KOÇAK YANIK D., FADILOĞLU S., GÖĞÜŞ F.

9th Euro Fed Lipid Congress, 18 - 21 Eylül 2011, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır