Food Applications of Coriander Fixed Oil


KIRALAN M., KETENOĞLU O.

Handbook of Coriander (Coriandrum sativum): Chemistry, Functionality, and Applications, Ramadan Mohamed Fawzy, Editör, CRC Press, Boca Raton, ss.403-410, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: CRC Press
  • Basıldığı Şehir: Boca Raton
  • Sayfa Sayıları: ss.403-410
  • Editörler: Ramadan Mohamed Fawzy, Editör
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet