USAGE OF SOME HYDROCOLLOIDS IN “CEZERYE” PREPARED WITH Cornus mas L

Üçüncüoğlu D., Ketenoğlu O., Ercoşkun H.

1st International Turkish World Engineering and Science Congress, Antalya, Türkiye, 7 - 10 Aralık 2017, ss.79, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Antalya
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.79
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır