Kombine güneş enerjisi destekli hava ve sıcak hava destekli radyo frekans kurutma sistemiyle kurutulan kayısıların nem içeriği, tekstürel ve duyusal özellikleri üzerine depolamanın etkisi

ELİK A., ÖZBEK H. N., SEVER M., Bulut ş. e., Işınay B., KOÇAK YANIK D., ...Daha Fazla

Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi, cilt.0, ss.36-46, 2022 (Hakemli Dergi) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 0
  • Basım Tarihi: 2022
  • Dergi Adı: Gıda ve yem bilimi-teknolojisi dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.36-46
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır