Some Practices Using GlutoPeak Tester: A High Shear Gluten Quality Evaluation Method


Karaduman Y., Savaşlı E.

LACC IGW-13th International Gluten Workshop, Mexico City, Meksika, 14 Mart - 17 Ekim 2018, ss.140-142

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Mexico City
  • Basıldığı Ülke: Meksika
  • Sayfa Sayıları: ss.140-142
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet