Using Seeding Technique in Synbiotic White Chocolate Including Lactobacillus acidophilus, Low DP Inulin and Maltitol as Bulk Sweetener

TOKER Ö. S., Akçiçek A., Genç Polat D., KONAR N., YETİM H.

The 4th International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucaus”, Kyrenia, 19 - 21 Nisan 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kyrenia
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır