THE EFFECT OF COLD ATMOSPHERIC PLASMA APPLICATION ON GLUTEN QUALITY AND SOME BIOACTIVE COMPONENTS OF TRITICALE FLOURS


Kayhan K., Karaduman Y., Akan T.

6th INTERNATIONAL 5 OCAK CONGRESS ON APPLIED SCIENCES, Adana, Türkiye, 4 - 05 Ocak 2025, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet