ULTRASOUND-ASSISTED PRECRYSTALLIZATION AS AN ALTERNATIVE TEMPERING METHOD FOR MILK CHOCOLATE

---

Özen B., Atalar İ., Türk A., Karabulut E., Konar N., Aksu M. İ., ...Daha Fazla

ICONFOOD'26 5th INTERNATIONAL CONGRESS on FOOD RESEARCHES 5. ULUSLARARASI GIDA ARAŞTIRMALARI KONGRES, Baku, Azerbaycan, 17 - 19 Ekim 2026, ss.1-5, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Baku
• Basıldığı Ülke: Azerbaycan
• Sayfa Sayıları: ss.1-5
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet