Kombine kurutma sistemiyle kurutulan kayısıların renk parametreleri üzerine depolamanın Etkisi

ÖZBEK H. N., ELİK A., Işınay B., SEVER M., Bulut ş. e., KOÇAK YANIK D., ...Daha Fazla

AKADEMIK GIDA, cilt.19, ss.257-266, 2021 (Scopus, TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 19
• Basım Tarihi: 2021
• Doi Numarası: 10.24323/akademik-gida.1011216
• Dergi Adı: AKADEMIK GIDA
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.257-266
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Hayır