Kombine kurutma sistemiyle kurutulan kayısıların renk parametreleri üzerine depolamanın Etkisi

ÖZBEK H. N., ELİK A., Işınay B., SEVER M., Bulut ş. e., KOÇAK YANIK D., ...More

AKADEMIK GIDA, vol.19, pp.257-266, 2021 (Scopus, TRDizin)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 19
• Publication Date: 2021
• Doi Number: 10.24323/akademik-gida.1011216
• Journal Name: AKADEMIK GIDA
• Journal Indexes: Scopus, Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.257-266
• Eskisehir Osmangazi University Affiliated: No