TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE YER ALAN YÖRESEL YOĞURTLAR İLE İLGİLİ GASTRONOMİ ROTASI ÖNERİSİ (GASTRONOMY ROUTE PROPOSAL FOR LOCAL YOGURTS IN TURKISH CULINARY CULTURE)

---

Erdoğan T.

Annals of Gastronomy and Tourism Studies, cilt.2024, sa.1, ss.23-37, 2024 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 2024 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.69527/0.2024.3
• Dergi Adı: Annals of Gastronomy and Tourism Studies
• Sayfa Sayıları: ss.23-37
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE YER ALAN YÖRESEL YOĞURTLAR İLE İLGİLİ GASTRONOMİ ROTASI ÖNERİSİ