Fermente Gıda Ürünlerinden İzole Edilen Probiyotik Bakterilerin Ekstrüzyon Yöntemi ile Mikroenkapsülasyonu

Çolak B., NURAL YAMAN B., AYTAR ÇELİK P., ÇABUK A.

22.Uluslararası Katılımlı Biyoteknoloji Kongresi, Ankara, Turkey, 20 - 22 October 2023, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Ankara
• Country: Turkey
• Eskisehir Osmangazi University Affiliated: Yes