The effects of water, methanol and petrolium ether extracts of Trachystemon Orientalis L. on some quality properties and shelf life of ground beef

Creative Commons License

Aksu M. İ., Derman H.

Gıda, cilt.47, sa.3, ss.468-480, 2022 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 47 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2022
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd22023
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.468-480
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet