The effects of water, methanol and petrolium ether extracts of Trachystemon Orientalis L. on some quality properties and shelf life of ground beef

---

Atıf İçin Kopyala

Aksu M. İ., Derman H.

Gıda, cilt.47, sa.3, ss.468-480, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 47 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd22023
• Dergi Adı: Gıda
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.468-480
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet