DETERMINATION OF GLUTEN HYDROLYSIS ABILITY OF PROBIOTIC LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM SOME DAIRY PRODUCTS

KUNDUHOĞLU B., HACIOĞLU S.

IV. INTERNATIONAL SCIENTIFIC AND VOCATIONALSTUDIES CONGRESS – ENGINEERING (BILMES EN 2019) - ANKARA, 7 - 09 Kasım 2019, ss.55

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.55
  • Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Adresli: Evet