Asetoksi perillil alkol sentezi ve mikrobiyal biyotransformasyonu
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, KİMYA ANABİLİM DALI, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2013
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: CEREN ELMACI
Danışman: İSMAİL KIRAN
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Monoterpenler çok eski zamanlardan beri birçok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Bu doğal bileşiklerden ayrıca koku ve tat maddeleri olarak da faydalanılmaktadır. Bundan ötürü monoterpenler her geçen gün önemlerini daha da arttırmaktadır. Bu çalışmada birçok biyolojik aktivite gösteren ve farklı endüstriyel alanlarda kullanıma sahip bir monoterpen olan perillil alkolün asetoksi türevi sentezlenmiştir. Asetoksi perillil alkolün 19 farklı mikroorganizmayla ön biyotransformasyon çalışmaları gerçekleştirilmiştir. Yeni metabolit ürettiği düşünülen Aspergilllus niger ATCC 10549, Aspergillus alliaceus NRRL 317, Penicillium adametzii NRRL 737, Penicillium chrysogenum NRRL 792, Penicillium chrysogenum NRRL 792 ve Fusarium heterosporium mikroorganizmalarıyla miligram düzeyinde mikrobiyal biyotransformasyon çalışmaları yapılmıştır. Kromatografik yöntemler ile saflaştırılan metabolitlerin yapısı, GC-MS, 1H-NMR ve 13C-NMR kullanılarak aydınlatılmıştır. Ayrıca asetoksi perillil alkolün antifungal aktivite çalışması gerçekleştirilmiştir. Çalışmalar sonucunda Fusarium heterosporium mikroorganizmasının asetoksi perillil alkolü, perillil alkole dönüştürdüğü anlaşılmıştır. Substratın antifungal aktivite çalışmalarından ise anlamlı sonuçlar elde edilememiştir.