Bazı makrofungus izolatlarının farklı besi ortamlarında eksopolisakkarit üretim potansiyeli üzerine çalışmalar

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ, BİYOLOJİ ANABİLİM DALI, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2006

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: MELTEM KIZILCIK

Danışman: MUSTAFA YAMAÇ

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu çalışmada, bazı makrofungus izolatlarının farklı besiyerinde 5, 10 ve 15. günlerdekihücre kuru ağırlığı, pH değişimi, glukoz miktarı ve eksopolisakkarit üretim değerleribelirlenmiştir. Çalışmada, Ganoderma carnosum, Trametes versicolor, Trameteshirsuta, Fomes fomentarius, Schizophyllum commune, Lenzites betulina Polyporusarcularius, Lentinus strigosus, Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Antrodia serialis,Paxillus panuoides, Cerrena unicolor, Clavariadelphus truncatus, Suillus collitinus veGloeophyllum abietinum olmak üzere 16 farklı türe ait toplam 19 izolat kullanılmıştır.Elde edilen değerler makrofungusların zamana ve büyüme ortamına bağlı olarak farklımiktarda eksopolisakkarit ürettiğini göstermektedir. Elde edilen verilere göre en fazlaeksopolisakkarit üretiminin, Gloeophyllum abietinum (3805 mg), Pleurotus eryngii(3685 mg), Ganoderma carnosum (D21) (3540 mg), Pleurotus ostreatus (3220 mg),Schizophyllum commune (2862 mg) ve Ganoderma carnosum (M88) (2467 mg).tarafından gerçekleştirildiği gözlenmektedir. Eldeki veriler, hücre ağırlığınıneksopolisakkarit üretim miktarını her zaman etkilemediğini göstermektedir.