Çiğ ve kavrulmuş nohut unu ilaveli tortilla üretimi


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: HATİCE ELEN

Danışman: İlyas Atalar